台南美食68家
2019年2天吃15家，2020年18天吃50家，2023年再回訪。紀錄68家店，依食物類型整理如下：
一、牛肉湯 (5家)
二、羊肉湯 (2家)
三、鱔魚意麵 (5家)
四、虱目魚 (3家)
五、南部粽 (3家)
六、碗粿 (4家)
七、其他小吃 (12家)
八、甜點 (22家)
九、飲料 (8家)
十、其他 (4家)
一、牛肉湯 (5家)
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| 牛肉湯可選擇全部肉，或半碗肉搭配牛雜/牛腦/牛肝/牛心/牛筋/牛舌(看當天有什麼)。2020年牛肉湯$110(沒有大碗小碗之分)。 |
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| 2023年 大碗牛肉湯$150，小碗牛肉湯$110(牛肉+牛雜) |
- 湯頭：非常好喝，有大骨的鮮甜味👍
- 牛肉：不錯
- 牛雜：很嫩
- 牛腦：牛的脊髓，咬破的瞬間有不舒服的噁心口感，很恐怖
- 牛肝：有肝的腥味。我比較喜歡豬的肝
- 飯：湯沒有附飯，肉燥飯$20，肥肉多
老闆娘親切，店內和騎樓都可內用，店內的用餐環境不差。
牛肉湯02 杜氏牛肉湯 (我的愛店)
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| 杜氏牛肉湯 |
杜氏牛肉湯位於南區大成路二段2號，並非觀光美食區。用餐環境是騎樓。西門路與大成路口除了杜氏牛肉湯，還有兩家生意很好的店：東門嘉義火雞肉飯、大成路北京烤鴨。
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| 杜氏牛肉湯 2020年菜單 |
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| 2019年牛肉湯$100附白飯或肉燥飯；芥蘭菜$30 |
我從小就喝杜氏牛肉湯，當時只覺得湯很回甘，喝了停不下來。全家人都搶喝湯、狂續湯，沒人理牛肉。2019-2020年比較其他牛肉湯後，才知道每家的味道都不同。銷魂的回甘肉味，只出現在杜氏牛肉湯和石精臼牛肉湯，其他牛肉湯(文章/西羅殿/康樂街)都沒這味。
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| 回甘的秘密 |
問店員為何湯會回甘？
店員說：「我們熬湯全用大骨，別家店會加蔬菜熬。」原來是大骨的甜！
而杜氏的肉燥飯以肥肉為主，偏甜膩，中規中矩。
牛肉湯03 文章牛肉湯
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| 文章牛肉湯 |
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| 文章牛肉湯 2020年菜單 |
安平的文章牛肉湯很有名，平日下午14:30，特選牛肉湯$200和牛臊飯都完售，只好點普通的「招牌牛肉湯」。
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| 招牌牛肉湯(小)$100。沒附飯 |
湯頭有淡淡中藥味，喝起來清爽，還不錯，不會回甘。肉不會硬。
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| 用餐環境舒適有冷氣 |
牛肉湯04 西羅殿牛肉湯
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| 西羅殿牛肉湯 |
西羅殿牛肉湯位於北區公園南路98號，台南轉運站附近。
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| 西羅殿牛肉湯 2020年菜單 |
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| 牛肉湯 (小)$110，附飯 |
牛肉湯清淡順口，附的肉燥飯中規中矩。
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| 用餐環境舒適，店員很親切 |
牛肉湯05 康樂街牛肉湯
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| 康樂街牛肉湯 2019年牛肉湯(大)$160 |
熱情的老闆娘會主動介紹吃法。
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| 康樂街牛肉湯 吃法 |
湯的蔬菜味很重，和一般牛肉湯的肉味不同。果然如老闆娘所說，湯和肉越吃越甜，喝完後會一直回甘。男友覺得好喝，我不喜歡。我偏好有肉味的牛肉湯，這種蔬菜味湯的沒有牛肉湯的感覺。
5家牛肉湯排名：石精臼牛肉湯 = 杜氏牛肉湯 >>> 文章牛肉湯 > 西羅殿牛肉湯 >>>>>> 康樂街牛肉湯
二、羊肉湯 (2家)
羊肉湯01 無名羊肉湯-大菜市
位於中西區府前路二段144號。
清湯羊肉
$150，喝湯後喉嚨會有甘甜味。2019年兩人喝一碗，2023年規定每人低消一碗。低消對時間和食量都有限的觀光客不友善！
2020年特地早上5:30去喝剛開店才有的「羊雜湯」$150，一大早就一堆人。天堂般美味！各部位都很軟嫩且無羊騷味。老闆親切表示：「部位都可以問我」，感謝老闆協助辨識。「羊耳」比豬耳更軟嫩；「羊下巴」有灰色皮；「羊筋肉」很軟；「羊肺」光滑；「羊大腸」很肥；「羊小腸」很細。「羊肝」是老闆額外招待，有肝的味道。羊肺比羊肝好吃。
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| 羊雜湯 $150 |
不過之後發生悲劇。
早上五點天還沒亮就走半小時的路來吃，連喝兩碗湯，準備走回去時天已亮，九月的太陽很熱，走一下頭就又暈又痛，身體動彈不得。勉強支撐到便利商店趴著吹冷氣，趴很久稍微能動了就叫計程車，回去後整天不舒服無法工作。
結論：大熱天不要走路兩公里喝熱湯。
羊肉湯02 老泰羊肉
老泰羊肉位於中西區青年路206號，常有人排隊外帶。內用直接進去點餐，不需騎樓排隊。
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| 羊肉清湯 $60、羊肉意麵 $70 |
三、鱔魚意麵 (5家)
鱔魚意麵01 阿輝炒鱔魚
位於中西區西門路二段352號，在西門圓環。
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| 阿輝炒鱔魚 2023年菜單 |
2020年乾炒鱔魚意麵要價$180 (2023年漲到$200)，值得嗎？
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| 2020年 乾炒鱔魚意麵 $180 |
鱔魚意麵02 進福炒鱔魚專家
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| 進福炒鱔魚專家 2020年菜單 |
進福炒鱔魚專家位於中西區府前路一段46號。
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| 乾炒鱔魚意麵 $200 |
乾炒鱔魚意麵很大份，但太甜，越吃越膩。鱔魚有脆，洋蔥切很小塊且有炒到熟，還炒了豌豆。進福和阿輝都是重口味的乾炒鱔魚意麵，但阿輝比進福好吃。阿輝的甜/香/油比例很好、洋蔥多汁、鱔魚更脆。
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| 炒麻油腰花 $270 |
進福的炒麻油腰花非常嫩。但因為太大塊，麻油不夠入味，平常吃的切小塊且刻花紋的腰花比較入味好吃。千萬不要和我一樣獨自吃一份麻油腰子，吃完會得麻油恐懼症。
鱔魚意麵03 德興鱔魚意麵
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| 德興鱔魚意麵 2020年 |
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| 乾炒鱔魚意麵 $100 |
乾炒鱔魚意麵，鱔魚有脆，意麵乾又香。他們的花枝也好吃。
台南朋友說：「鱔魚意麵要吃乾的，不要吃焿的。鱔魚單獨吃、不跟麵一起吃，更道地。」
鱔魚意麵04 南興鱔魚意麵
南興鱔魚意麵位於中西區康樂街92號，店面很小。乾炒鱔魚意麵的份量偏少，意麵濕且味道清淡，鱔魚口感普通。
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| 乾炒鱔魚意麵 $100 |
鱔魚意麵05 黃家鱔魚意麵
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| 黃家鱔魚意麵 2020年菜單 |
黃家鱔魚意麵位於中西區民權路三段46號，和國華街的「水仙宮粽葉米糕」共用座位區。
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| 焿鱔魚意麵 $90、乾炒鱔魚意麵 $100 |
2019年初訪，「焿鱔魚意麵」$80，醬汁酸甜美味，和意麵相融，鰻魚有短刺但不影響口感，整體很喜歡。
2020年二訪，「乾炒鱔魚意麵」$100，沒有乾炒該有的香氣，鱔魚不Q彈，意麵太軟爛，吃起來像比較不濕的焿鱔魚意麵。焿鱔魚意麵$90，焿的甜味不會過重，很順口。
5家乾炒鱔魚意麵比較：
- 阿輝和進福是重口味，適合觀光客。阿輝比進福好吃。
- 德興和南興是清淡口味，適合在地人吃三餐。德興比南興好吃。
- 不推黃家。
四、虱目魚 (3家)
虱目魚01 開元路無名虱目魚
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| 開元路無名虱目魚 2020年菜單 |
開元路無名虱目魚位於北區開元路313號。
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| 虱目魚肚湯$100、肉燥飯$20 |
虱目魚肚湯的魚肉鮮美，只有3根刺。湯很清甜，薑絲不少但沒變成薑味湯。
跟台中的詭異味道虱目魚湯(薑味很濃且很辣)完全不同層級。不愧是台南！
肉燥飯中規中矩，沒有奇怪的甜味。
虱目魚02 王氏魚皮
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| 王氏魚皮 |
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| 2020年 魚皮湯$65 |
魚皮就是「薄片的虱目魚肉+皮」。湯雖然加很多芹菜和薑，但因為魚夠新鮮，湯頭清爽充滿鮮味，不會淪落成薑味湯或芹菜味湯。反之，在外縣市喝的虱目魚湯，常淪爲只有薑味的辣辣湯。
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| 2023年 魚皮湯$75、魚肚湯$110 |
虱目魚03 林家魚皮-保安店
林家魚皮-保安店位於中西區保安路110號。因為用餐環境很不舒適、老闆不親切、魚皮湯的薑味較重，勉強喝了一些就沒胃口了。
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| 2023年 魚皮湯(小) $60 |
五、南部粽 (3家)
南部粽01 安平老店古早味肉粽 (我的愛店)
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| 安平老店古早味肉粽 |
安平老店古早味肉粽位於安平區運河路13巷6弄3-1號。在住宅區巷內，外觀不起眼。
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| 2020年 古堡粽$55 |
古堡粽有包花生+滷肉+香菇+蝦米+1/3蛋黃。雖然沒栗子，但花生超多、飯很濕軟、醬汁清爽。是最符合我心中的完美南部粽。
2023年再訪，古堡粽60元，仍清爽美味。差點來不及阻止被加蒜頭醬！老闆兄妹親切招待冰涼好喝的果菜汁。用餐環境簡陋，位於巷弄間停車場內，還好用餐時不會聞到交通味。
南部粽02 再發號百年肉粽
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| 再發號百年肉粽 |
- 特製海鮮八寶肉粽：2020年$150、2023年$160。
- 八寶肉粽：2020年$100、2023年$110。
- 肉粽：2020年$50、2023年$60。
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| 2020年 肉粽$50 |
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| 2023年 特製海鮮八寶肉粽 $160 (不加香菜) |
2020年和2023年兩次內用，都有粽子不夠熱的問題，店家習慣加熱後放涼，運氣不好就會吃到不夠熱的粽子。再發號還是自己在家剛蒸好的時候吃最美味。
南部粽03 劉家粽子
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| 劉家粽子 |
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| 2020年 特製肉粽$55 |
特製肉粽有包肥瘦肉、香菇、蛋黃、栗子、花生，但料很少、集中在一面，其他廣大區域只有飯，很空虛，而且飯偏乾，不是濕軟好吃的飯。一下就把為數不多的料吃光，剩下大量不好吃的飯。醬油膏偏膩，不像其他南部粽是配清爽的醬油。
南部粽排名：安平老店古早味肉粽 > 再發號百年肉粽> > > > > > > > > 劉家肉粽。我喜歡花生，安平老店有花生>再發號沒有花生。
六、碗粿 (4家)
碗粿01 富盛號碗粿
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| 富盛號碗粿 2019年碗粿$35 |
富盛號位於中西區民族路三段11號，國華街上。碗粿配料只有肥肉屑和蝦子屑。粿的分布不均，有幾坨糾結密合沒配料的團塊。品質好差！名店怎麼這樣？
碗粿02 一味品碗粿
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| 一味品碗粿 |
一味品碗粿位於中西區國華街三段177號，在富盛號對面。碗粿料不多，有肉和2個小蝦。粿體軟爛。人很多，但店家手腳很快，不用排太久。內用派1人排隊就好，其他人先找位，不要傻傻全部人一起排。
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| 2020年 碗粿$30 |
碗粿03 喜多客-浮水虱目魚羹及碗粿
喜多客位於國華街三段193號，老闆親切，但內用環境狹小近馬路，吃碗粿時滿嘴交通味。碗粿配料不多，粿體有結塊口感。
碗粿04 方家碗粿(已停業)
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| 方家碗粿 |
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| 2020年 碗粿$25 |
七、其他小吃 (12家)
01 醇涎坊古早味鍋燒意麵
醇涎坊位於中西區保安路53號，是台南最有名的鍋燒意麵。
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| 醇涎坊 2023年菜單 |
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| 鍋燒意麵小碗$60 |
醇涎坊的生意很好，用餐環境不舒服，擁擠且鄰近馬路。
公園口紅燒土魠魚焿位於北區公園路265號，台南公園旁。
阿龍在中西區保安路34號，在國華街往南走過府前路就到了。香腸熟肉 = 黑白切。
直到2023年回訪前，阿龍是我的愛店，豬舌不沾醬就鮮甜美味，炸魚蛋又香又銷魂。2023年回訪，除了香腸依然美味，炸魚蛋、豬舌都變難吃，切了三種豬的部位腥味都很重。因為變難吃了，比以前更難忍受阿龍糟糕的用餐環境，電風扇吹出熱風，點餐時蒼蠅飛到店家切黑白切的砧板上。
02 公園口紅燒土魠魚焿
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| 2020年 公園口紅燒土魠魚焿 |
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| 土魠魚焿麵(小)$60，不加香菜。湯匙是我自備的。 |
土魠魚焿麵的魚很大塊，有吃炸魚塊的爽感。麵的份量比魚少。菜不多但很juicy。
湯頭比想像中清爽，加黑醋更好喝，很酸很香。
好吃！但要提醒老闆「別把免洗湯匙插進湯裡」！
店家只有會被老闆自動插入湯中的免洗塑膠湯匙，因此要提醒老闆「別把免洗湯匙插進湯裡」。用免洗湯匙喝熱湯好噁，充滿塑化劑！
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| 用餐環境是有隔透明塑膠布的騎樓 |
03 陳記真正紅燒土魠
陳記真正紅燒土魠位於中西區民族路二段46號。
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| 土魠魚羹麵(小)$65 (不加香菜) |
土魠魚羹麵送來時心想：「只有3塊土魠魚哦？好少。」
吃一口後覺得：「3塊太多了⋯」
他的土魠魚不脆不香且有怪味，令人煩躁的難吃。麵和羹湯平淡無記憶點。
04 小公園擔仔麵
小公園擔仔麵 2020年
小公園擔仔麵位於中西區西門路二段321號，西門圓環上。
同樣的湯擔仔麵(不加香菜蒜頭)，相隔三年吃卻不同。2020年45元，湯頭鮮美有層次、配料豐富，大熱天滴著汗也忍不住喝光。2023年50元，湯頭單調，只是一碗普通的肉燥麵。小公園擔仔麵回不去了。
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| 小公園擔仔麵 2020年 |
05 阿松割包
阿松割包位於中西區國華街三段181號，美食熱區國華街。
2020年 豬舌割包一份$90，2個割包+2碗清湯
豬舌割包有包豬舌+酸菜+花生醬汁，沒有香菜(萬歲!)，附2碗豬肉清湯。
豬舌軟嫩好吃，花生醬很甜，酸菜也是甜的。
豬肉清湯是鹹的，味道特別但不是我的菜。
2015年初訪吃驚為天人，2019年二訪仍是天堂美味，但2020年三訪，豬舌和割包都不夠熱，美味度下降很多。這樣的品管太可惜。
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| 2020年 豬舌割包一份$90，2個割包+2碗清湯 |
豬舌割包有包豬舌+酸菜+花生醬汁，沒有香菜(萬歲!)，附2碗豬肉清湯。
豬舌軟嫩好吃，花生醬很甜，酸菜也是甜的。
豬肉清湯是鹹的，味道特別但不是我的菜。
2015年初訪吃驚為天人，2019年二訪仍是天堂美味，但2020年三訪，豬舌和割包都不夠熱，美味度下降很多。這樣的品管太可惜。
06 赤崁棺材板
赤崁棺材板於1942年創立，位於中西區中正路康樂市場180號。康樂市場就是沙卡里巴，源自日文「盛り場」。
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| 正老牌棺材板 $70 |
棺材板的吐司很酥很厲害，湯很濃稠，有三色豆+雞肉+花枝，充滿胡椒的辣味。我超討厭胡椒！
吃到一半，一隻蒼蠅飛來，我來不及阻止，蒼蠅就陷溺進醬裡出不來了，為了不浪費食物，只能挖掉蒼蠅繼續吃。
棺材板應該改名「胡椒板」
結帳的阿嬤很不親切。
07 集品蝦仁飯
集品蝦仁飯位於中西區海安路一段107號。
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| 2019年 蝦仁飯$55、煎鴨蛋$15 |
戳破蛋黃拌飯吃。蝦仁飯到底哪裡好吃？飯濕的，配料只有蝦和蔥，聞起來微微的香味，吃起來很空虛。煎鴨蛋焦掉的地方會苦。
08 悅津鹹粥
悅津鹹粥位於中西區西門路二段332號。在台南念書的人說，悅津的蝦仁飯比集品和矮仔成好吃。蝦仁肉絲飯有蝦仁、肉、蔥、醬瓜，可惜飯涼掉了，吃起來像涼掉的炒飯。涼掉的飯不好吃。
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| 2020年 蝦仁肉絲飯(小)$20 |
09 冠津海鮮粥
冠津海鮮粥2020年位於康樂市場內，已遷至北區成功路22巷20號。
海鮮粥的海鮮多到嚇人，海鮮比飯還多，光蝦子就有4隻，還有很多蚵仔、蛤蜊、花枝、貝類。海鮮很新鮮好吃，若沒加芹菜就更棒了。朋友說越吃越甜。我只撈料來吃。
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| 原味海鮮粥$150。2020年的內用只有免洗碗，朋友自備矽膠餐盒來裝。 |
10 金得春捲
台南國華街的排隊名店金得春捲。原來春捲可以選甜度。春捲吃起來就是麵皮包肉蔬菜花生粉，不驚豔，是適合在地人的健康便宜三餐選擇。
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| 2020年 春捲$40，半糖、不加香菜大蒜 |
11 養蚵世家(蚵仔煎)
養蚵世家位於安平區安北路417號，是安平老店古早味肉粽的老闆推薦的蚵仔煎店。
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| 養蚵世家 2023年菜單 |
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| 蚵仔煎$70、三鮮煎$70 |
醬汁有蒜味，我無法接受，全部給蛋餅哥吃。蛋餅哥覺得好吃。
內用環境不會聞到交通味，但油煙味很重。
12 阿龍香腸熟肉
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| 阿龍香腸熟肉 |
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| 阿龍 2023年菜單 |
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| 2020年每樣$20、2023年每樣$25 |
- 香腸：甜又多汁，2020年和2023年都覺得很好吃。
- 炸魚蛋：2020年吃兩次都覺得是阿龍最好吃的品項。2023年變得乾硬難吃。
- 豬舌：2020年清甜多汁，2023年肉硬且帶有腥味。
- 腱子肉：原汁原味的豬肉。
- 豬肚：多汁，厚實有嚼勁(並非軟嫩口感)
- 章魚腳：太硬不喜歡，友人喜歡(Q彈有鮮味)
- 蝦捲：甜的蝦漿加工品
- 鱘丸：口感特殊，吃起來像很甜的蛋糕，越吃越甜膩
- 魚皮：口感像蒟蒻，不喜歡
- 茄子：軟爛無調味，不推
- 菜頭：口感冰涼
- 豬心：2023年吃，腥味重。
- 鯊魚：2023年吃，不錯。
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| 2020年 超甜肉燥飯 $15 |
阿龍曾是愛店，回不去了
八、甜點(22家)
01 紅磚布丁 (我的愛店)
紅磚布丁可以在安平(王氏魚皮隔壁)和國華街&中正路口購買。2020年吃傳統焦糖烤布丁$40，焦糖甜度比依蕾特低，是在台南吃到最好吃的布丁。2023年一個布丁$45，四種口味都好吃，尤其是觀音拿鐵布丁超厲害。
02 依蕾特布丁
台南最有名的布丁。好吃但焦糖太甜。
03 櫻波布丁
2022年在台南高鐵站買櫻波布丁。有額外的醬料包，原味布丁配焦糖醬、草莓布丁配草莓果醬。不錯吃但不會想回購。
04 銀波布丁
銀波布丁是台南最老的布丁，台南高雄有幾間分店，2020年去國華街的台南中正門市。
布丁冰沙加布丁$75，冰沙和布丁都低甜度不甜膩，散發古早味麵包那種烘焙味，布丁口感粉粉且有點油膩，不喜歡。
05 修安扁擔豆花
修安扁擔豆花位於中西區國華街三段157號，美食熱區國華街上。
Q彈粉粿豆花：2020年4種粉粿$65，2023年5種粉粿$75。修安的粉粿軟黏有彈性。黑糖粉粿很甜、洛神粉粿很酸、新口味鳳梨粉粿偏酸、豆漿粉粿有豆漿味最好吃。
06 無名豆花
無名豆花位於北區北忠街176號，台南朋友帶我來的。豆花體綿密美味，但巧克力豆花竟然是「原味豆花+巧克力醬」的奇怪搭配，難吃！朋友的黑糖豆漿豆花看起來正常多了。
07 同記安平豆花
安平有名的豆花，2020年我吃赤崁樓的分店。點完餐才發現這家使用黑心廠商味全的「林鳳營鮮奶」，糟透了！香濃鮮奶豆花配綠豆$40，豆花口感Q軟，碰到不會碎。我較偏好無名豆花「碰到會碎」的口感。
08 湯老爺武廟愛玉
湯老爺武廟愛玉位於中西區永福路二段225號，在台灣首座關帝廟「祀典武廟」隔壁，小攤子內用只有2個座位。2020年吃檸檬愛玉40元，親切的老闆讓我調整甜度冰量。愛玉凍大又多，有結塊口感(沒到洋菜凍的堅硬度)。檸檬糖水比愛玉凍更厲害。
09 佛都愛玉
佛都愛玉位於中西區友愛街223號，靠近國華街。2020年吃桂花鳳梨愛玉$45，愛玉和桂花都普通，吃起來像平凡的鳳梨冰。
10 懷舊小棧杏仁豆腐冰
懷舊小棧位於中西區五妃街206號。用餐環境古色古香，桌椅是學校課桌椅，菜單是考試答案卡造型。2019年吃抹茶豆腐$35、杏仁豆腐+冰+煉乳$45。豆腐滑嫩多汁，單吃就很有味道。抹茶豆腐比杏仁豆腐好吃。
11 那個年代杏仁豆腐冰
那個年代在台南和高雄都有分店。我吃西門圓環(中西區民族路三段1號)分店，用餐環境是騎樓。2020年原味杏仁玉露$65，口味不差但沒記憶點。
12 椿之味薏仁湯
椿之味薏仁湯已遷至安平區安平路372號。之前在中西區青年路68號。椿之味賣的是便宜、真材實料且料多實在的健康飲食，適合在地人當三餐。2020年鮮奶綠豆薏仁$55，很大碗，配料的量快比鮮奶多了，薏仁多且口感綿密，微微甜恰到好處，健康又清爽。
13 綠町抹茶專賣店
綠町位於中西區府中街58號1樓，用餐環境舒適，有wifi。2020年去兩次。
- 抹茶提拉米蘇 $150：奶味濃郁，我喜歡，有點甜但可接受。可惜只有最上層抹茶粉有抹味。
- 抹茶千層 $145：抹茶醬味道夠抹，但千層蛋皮的味道不喜歡，吃2口就不想吃了。
- 抹茶拿鐵 $100(微糖微冰)：不錯喝，沒到厲害的程度。飲料會被插塑膠吸管，要叮嚀店員不要吸管。
14 花見宇治抹茶甘味處
位於中西區西門路二段222號。二樓用餐區的日式裝潢很美。2020年吃御手洗柴糰子$150，可愛的柴犬糰子搭配濃稠的鹹醬油，味道不錯。柴犬鼻子是巧克力球。餐點我搭配冰抹茶微糖，很大杯，抹茶清爽順口，但微糖偏甜。
15 尋路。甜
位於北區東豐路89號，成功大學附近的小甜點店。2019年去一次。
- 小刺郎$160：外甜內酸，可愛又好吃，身體是栗子奶油霜，內臟是黑醋栗庫利，四肢是巧克力，基座是杏仁巧克力蛋糕。
- 躲在草叢狸$130：抹茶塔，抹味濃郁帶有微苦，小動物是湯圓。
16 府城雞蛋糕-泰好喝
位於東區北門路一段308號，台南車站附近騎樓的攤位。雞蛋糕口味很多，2020年4個$30，馬鈴薯口味最好吃。
- 「起司馬鈴薯」和「起司乳酪」大同小異，都好吃
- 波霸奶茶：料多實在、無違和感。
- 黑森林巧克力：餡少、弱弱的。
- 檸檬奶油：檸檬味很香。
- 「拔絲起司」和「椒鹽起司蛋」吃起來差不多。
17 吻鑽糖半熟乳酪塔專門店
位於中西區國華街三段48號。2019年吃森半抹茶$50、經典原味$45，兩個都好吃。內餡爆漿又綿密，塔皮很酥一碰就碎。抹茶的抹味濃郁。內用木盤很可愛，可惜拿到已涼掉，熱的應該比較美味。
18 三元坊泡芙
位於東區育樂街157號，成大育樂街上。2020年泡芙一個$25-$30。泡芙口味排名：抹茶>珍奶=巧克力>藍莓。起司酥皮&水果不好吃。
- 抹茶泡芙 ：甜度低且夠香。
- 珍珠奶茶泡芙：醬的味道不錯，可惜餡料的珍珠有點粉且硬。
- 巧克力泡芙：不錯。
- 藍莓泡芙：夠香，但偏甜。
- 起司酥皮泡芙：皮和一般泡芙不同，是酥的。醬有不喜歡的奶粉味。
- 水果泡芙：加了百香果之類的，不好吃。
19 芳苑冰棒
位於中西區開山路6號，湯德章紀念公園旁。專賣便宜冰棒，2020年吃杏仁蛋黃冰棒$20，不雷但沒記憶點。
20 太陽牌冰品
位於中西區民權路一段41號。內用冷氣座位很少，騎樓無冷氣座位較多。
草湖芋仔冰$60，花生和牛奶口味好吃，鳳梨口味不好吃。內用盤子會被放入免洗餐具(湯匙+竹叉)，冰很硬竹叉沒太大用處。注重環保的人記得點餐時請店員不要給免洗餐具。
夾心冰淇淋包裝精美，但餅乾和冰淇淋都不好吃。我覺得太陽牌是適合當地人吃的便宜冰品，觀光客不需抱著期待特地去吃。
21 八寶彬圓仔惠
位於中西區國華街二段99號的小剉冰店。自選冰5樣配料55元(蜜芋頭/圓仔/愛玉/杏仁豆腐/粉角)。蜜芋頭非常甜，圓仔就是軟Q的湯圓，其他配料沒記憶點。
22 蜷尾家甘味處散步甜食
位於中西區正興街92號，靠近國華街。霜淇淋一支100元，每天有兩種口味(會換)。
這次吃「冷抹茶口味(檸檬風味)」，雖然抹茶和檸檬不搭，但霜淇淋有類似愛玉的入口即化口感，非常美味。餅乾筒不難吃。如果還有機會去台南，一定會去吃其他茶口味霜淇淋。
九、飲料 (8家)
01 波哥
台南特有的飲料店波哥。南門店的內用空間舒適。我都喝綜合新味(綠茶+檸檬汁+梅子汁+大小珍珠+愛玉)，酸甜適中、配料豐富。不喜歡的口味：奶霜青茶的奶蓋厚又鹹、綠茶會澀。
綠精靈(薄荷綠茶+透明小珍珠)、茉綠凍飲。
02 甜又鮮
位於中西區府前路一段367號。點餐機自助點餐。飲料名稱都很炫2019年花蜜噴泉$49花蜜噴泉就是蜂蜜檸檬汽水，酸甜適中，順口好喝。
03 哈果汁
位於東區大學路西段3號，成功大學旁。2020年胡蘿蔔鳳梨汁(無糖)$60很好喝，鳳梨甜度夠所以不用加糖。也喝過西瓜牛奶和鳳梨石蓮花。
04 元氣果汁
位於安平區安平路53號，主打漸層果汁。2020年喝盜夢(火龍果+蘋果)$80。甜度冰度不能調，喝起來是低甜度的火龍果冰沙，喝不出蘋果味，好喝。搖晃前有兩色，搖晃後只剩火龍果色。
05 水仙宮青草茶
位於中西區國華街三段183號。2023年最小杯$30。和味丹青草茶相比，草藥味更重、甜度更低。
06 布萊恩紅茶
台南的連鎖紅茶，我去國華街的店。2023年媚娘紅茶40元，桂花香氣很足，我怕甜所以點1分糖，下次應該點3分糖比較好喝。
07 菊香堂烏梅湯
位於中西區國華街三段100號之1。中杯菊花茶40元。我怕加糖太甜，老闆娘讓我嘗試無糖，果然有一點糖比較好喝。
08 阿卿杏仁茶
位於中西區保安路82號。2023年杏仁茶50元，香濃好喝。
十、其他 (4家)
性格せいかく (早午餐、動漫人物拉花)
位於北區成功路68巷4-5號，台南車站的巷弄間，外觀低調。2020年9月吃兩次。
熱飲可指定卡通人物拉花，告知角色名字，店員自己google該角色長相來拉花。拉花的熱飲，抹茶歐蕾、伯爵奶茶、摩卡拿鐵都不錯。
- 日式家常雞肉炊飯：雞肉軟嫩、飯清爽，搭配醃漬蘿蔔、泡菜和蛋還不錯。
- 新鮮蔬果沙拉麵：我選「日式胡麻」口味，配料有菱角、柚子、芭樂、豆腐、火龍果等，豐盛健康。
- 熱三明治：起司三重奏口味有點甜，如果是鹹的更好。手工漢堡排口味則普通。
南瓜餐桌
位於東區東寧路134巷65號，成大附近巷弄內民宅，外觀不好找。菜色有創意、餐點有質感、用餐環境漂亮舒適，但出餐速度慢(一對夫妻經營)。
2020年吃南瓜鮮蝦捲(焗烤餅皮+南瓜醬+蝦+魷魚+杏鮑菇)$200。主餐附飲料(玫瑰果茶或伯爵奶茶)和優格(搭配當日果醬)。玫瑰果茶(玫瑰+檸檬+鳳梨+柳橙)味道酸甜。優格搭「蔓越莓蘋果醬」，只有兩三口的量但超好吃。
炸雞洋行
台南連鎖炸雞，有可愛吉祥物。炸雞比麥當勞肯德基好吃。
- 八兩雞：L型大雞腿。肉肥美多汁，肉多又好吃。炸皮鑲嵌了討厭的黑胡椒。2019年65元，2023年85元。
- 三兩腿：棒棒腿。肉多汁，炸皮鑲嵌了討厭的黑胡椒。2020年48元。
- 二粒馬鈴薯：我的有三粒。鬆軟的球狀馬鈴薯，配上鹽巴還不錯，但不到厲害的程處。2020年35元。
黑浮咖啡
連鎖餐廳，我去萬昌街分店(已停業)。2020年吃每日限量的千層麵(鮮採蕃茄肉醬千層麵$200、奶油松露雞肉千層麵$220)，賣相好，份量很小，口感粉粉的不好吃。生菜沙拉竟加很多大粒黑胡椒，噁心！反應胡椒太多，店員說「我們只加一點點」傻眼。蘋果茶整杯90%是冰塊，反應冰塊太多，店員說：「你應該點少冰」再傻眼。用餐體驗很差，店員表示「Google給五星評價就送飲料招待卷」，原來貴店評價是這樣衝高的？
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