台灣美食-新北美食-劉家肉粽(富基店)-北部粽PK南部粽

 肉粽名店-劉家肉粽的本店，位於新北市石門區的富基漁港附近，台2線靠山側。
2023年3月初，初訪。

劉家肉粽招牌

劉家肉粽以北部粽聞名。

菜單-1

也有做南部粽。

菜單-2

除了肉粽，還有四神湯、石花凍等。

菜單-3

點了北部粽(北部蛋黃粽 $60)、南部粽(南部蛋黃粽 $65)、四神湯 $55。

內用桌椅不少，可惜只給免洗餐具，還好我自備環保筷&環保湯匙。

內用只有免洗餐具，不環保

北部粽 PK 南部粽

左為北部粽，右為南部粽

北部粽-蛋黃粽 $60

• 竹葉：淺色斑駁的桂竹葉(桂竹的竹籜，也就是桂竹筍的筍殼)
• 配料：豬肉、蛋黃、香菇、栗子、花生、蘿蔔乾
• 蘿蔔乾(菜圃)難吃。我本來就討厭菜圃
• 米的口感：沒意外是油飯口感

南部粽-蛋黃粽 $65

• 竹葉：深色的麻竹葉 (麻竹是從中國引入的，並非台灣原生種)
• 配料：豬肉、蛋黃、香菇、栗子、花生、蝦皮
• 蝦皮的存在感很低
• 米的口感：南部粽的濕軟口感

結論

1. 南部粽獲勝！
2. 這是一場不公平的決鬥。我和蛋餅哥天生就是南部粽派，一定覺得南部粽比北部粽好吃。
3. 劉家肉粽的南部粽口味，我給60分。不驚艷，不用特別來吃。想吃厲害的南部粽，還是得去台南吃「再發號百年肉粽」。台南的「劉家粽子」我覺得很難吃，寧可吃新北石門劉家肉粽的南部粽。
4. 吃完粽子，可以去附近的麟山鼻步道散步，自然景觀優美！